お酒の種類紹介

黒ビールの代表は

日本人に人気の飲み物の1つのお酒の種類について紹介したいと思います。

黒ビールの代表は

黒ビールと聞いて思い浮かべる銘柄としてアイルランドの「ギネス」を上げる人も多いと思います。自分も昔はそうでした。「昔は?」そうなんです。黒ビールの代表と思っていたギネスは実は黒ビールじゃなかったんですね。一見黒く見えるギネスですが、よく見てみるとギネスビールの色は、黒ではなくて濃いルビー色をしているんです。紅茶を英語で正式(?)に表現すると「black tea」、つまり「黒いお茶」なんです。この表現と共通するものが自分にはあると思っています。「じゃあ黒ビールってどれよ?」となると、これはドイツの「シュヴァルツ」です。黒ビールの定義として「濃色の麦芽を原料の一部に用いた色の濃いビールでなければ、黒ビール又はブラックビールと表示してはならない。」とあるんですね。そこからしたらギネスは外れてしまいます。

2015/05/22 05:34:15