お酒の種類紹介

醸造酒と蒸留酒の違い

日本人に人気の飲み物の1つのお酒の種類について紹介したいと思います。

醸造酒と蒸留酒の違い

醸造酒、蒸留酒と大きく分けてお酒には二種類ありますが、この違いについて説明できる人はいますでしょうか?
醸造酒は好きだけど蒸留酒は嫌い、その反対に蒸留酒は好きだけど醸造酒は嫌いなんて人いませんか?ちょっと鼻につく言い方ですよね(笑)この二つの違いでもっとも大きな違いはアルコールの種類がことなります。醸造酒は日本酒・ビール・ワインで、蒸留酒は焼酎・ウィスキー・ブランデー・ウォッカ・ラム・ジンなどになります。二日酔いになりやすいのはどちらだとおもいますか?それは前者の醸造酒です。含まれるアルコールの種類が1種類でなく
量の違いはありますが数十種のアルコール成分が含まれているため、肝臓で処理するのに負荷がかかるということです。ただ、種類の多さが味の複雑さを出し、この深みが美味しさなんですけどね。。

2015/08/04 02:48:12